Ci sono alcuni piatti nel mondo post-apocalittico di Fallout per i quali la gente presumibilmente ucciderebbe letteralmente. L’autore di DLPrivateServer Benedict Grothaus ne ha copiato uno e l’ha testato.
Che tipo di piatto è? La torta perfettamente conservata è un regalo raro e speciale in Fallout. È un avanzo del tempo prima della grande guerra, un pezzo di cibo di un tempo in cui tutto era in ordine e il mondo intero non era contaminato.
Nella vita reale, la torta perfettamente conservata è una variante della cheesecake americana con salsa alla fragola e cannella e crema al burro al caramello salato.
Non esattamente come nel gioco, ma abbastanza vicino.
Perché lo stai facendo comunque? Per prima cosa, sono un grande fan di Fallout e, dopo che Destiny 2 ha recentemente pubblicato un libro di cucina, ho recentemente acquistato il ricettario ufficiale di Fallout. D’altra parte, prima di iniziare a studiare e lavorare qui in DLPrivateServer, ho iniziato un apprendistato come cuoco (ma non l’ho completato).
Dato che ho una curiosità naturale per il buon cibo e le nuove ricette, ho voluto cucinare alcuni piatti di Fallout. La torta perfettamente conservata, forse l’elemento più noto, ha attirato immediatamente la mia attenzione.
Torta perfettamente conservata: ricetta e valutazione
Che sapore ha la torta? Per prima cosa: la torta ha un ottimo sapore, anche se non è una rivelazione culinaria. Nonostante una quantità relativamente alta di zucchero, non è troppo dolce, le fragole e il caramello salato completano la crostata cremosa con note molto interessanti e non invadenti.
Ho servito la torta a me stesso e a quattro amici che l’hanno adorata (e non hanno più avuto nulla a che fare con le conseguenze). Anche un amico a cui non piace la cheesecake ha elogiato il gusto.
Un pezzo è molto potente per il suo alto contenuto di grassi, anche se il suo sapore è piuttosto “leggero”, simile a una torta alla crema. Un pezzo va bene, non ne consiglierei più di due, è duro per lo stomaco. Noi cinque lo gestiamo insieme solo durante il giorno.
In Fallout 76, la torta perfettamente conservata può essere trovata solo in un fast food. Uno di questi può essere trovato presso il leggendario rivenditore.
È difficile da fare? Sebbene il libro ufficiale dica che la difficoltà è “dura”, nessuno dovrebbe scoraggiarsi. Non dovresti essere un principiante assoluto, ma la torta non ha bisogno di processi eccessivamente complessi o di molta esperienza. Direi: chi si definisce “avanzato” non ha problemi con la ricetta.
Perché la torta è così popolare? Oltre al fatto che la torta è davvero gustosa, è piuttosto raro. La torta perfettamente conservata non può essere fatta arbitrariamente in Fallout, può solo essere trovata. E anche se lo trovi, non lo capisci in quel modo.
Invece, ci sono port-a-diner nel mondo che puoi usare. Si tratta di bracci di presa automatizzati che erogano dessert. L’unico cibo che è ancora commestibile è la torta.
Hai bisogno di una buona dose di fortuna per ottenere la torta, letteralmente. Il valore SPECIALE “fortuna” in Fallout 76, ad esempio, utilizza una determinata formula per determinare se otterrai la torta.
Dopo questo, con una fortuna di 10, hai solo il 50% di possibilità di ottenere la torta dopo 26 tentativi. Per ottenere la torta garantita, devi usare la macchina più di 140 volte, a seconda della tua fortuna.
hai bisogno di questi ingredienti
Il pan di spagna è composto da tre componenti: pan di spagna, salsa e crema al burro. Per motivi di chiarezza, ho elencato tutto individualmente, poiché devi comunque prepararlo separatamente. Sto dando le ricette ufficiali del libro qui. Più in basso nell’articolo troverai alcuni suggerimenti e consigli della mia esperienza per ottenere un risultato complessivo migliore.
93 recensioni Fallout: il ricettario ufficiale per gli abitanti del Vault*
- Rosenthal, Victoria (Autore)
- 192 pagine – 19/11/2018 (data di pubblicazione) – Panini Verlags GmbH (editore)
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F.Per la torta stessa occorrono:
- 70 g di panna acida
- mezza barretta alla vaniglia
- 500 g di crema di formaggio (temperatura ambiente)
- 185 g di zucchero
- 3 uova
- 120 g di panna acida
- un pizzico di sale
- 2 cucchiai di amido di mais
- un cucchiaio di estratto di vaniglia
Ne hai bisogno per la torta.
Inoltre, hai bisogno di:
- uno stampo rimovibile (ca. 24 cm)
- Foglio
- uno sbattitore a mano o un robot da cucina
- una spatola con un raschietto in gomma flessibile o silicone
- una sac à poche con punta a stella
Mentre raccogliete e lavorate gli ingredienti, preriscaldate il forno a 135°C ventilato.
Ecco come si prepara la torta
Devi evitare queste bolle. Se sono nella pastella, puoi staccarli o mescolarli delicatamente con la mano.
La mia torta è diventata un po’ scura e screpolata, ma questo è perché il mio forno è troppo vecchio. Assicurati che la temperatura non sia troppo alta e che la torta non sia cotta per troppo tempo.
Ecco come si prepara la salsa e la crema al burro.
Potete preparare la salsa mentre la torta cuoce. È meglio preparare la crema al burro poco prima di servire, non ci vuole molto.
Per la salsa di fragole vi occorre:
- 1 kg di fragole
- una stecca di cannella
- 185 g di zucchero
- un cucchiaio di estratto di vaniglia
- un pizzico di sale
- 2 cucchiai di amido di mais
- 3 cucchiai d’acqua
Schiacciare bene le fragole e passarle al setaccio fine per eliminare le lische. Metti dentro la stecca di cannella e porta a ebollizione la purea a fuoco medio. Abbassare la temperatura e aggiungere lo zucchero, l’estratto di vaniglia e il sale. Lasciar cuocere il tutto per 10 minuti.
Nel frattempo, mescolate l’amido di mais con l’acqua. A cottura ultimata, togliere la stecca di cannella dalla salsa e unire la miscela di amido alla salsa. Togliete la pentola dal fuoco e fate raffreddare il tutto. Raffreddare la salsa con la torta per almeno 2 ore o tutta la notte.
Ecco come dovrebbe essere la salsa finita.
Per la crema al burro vi occorre:
- 250 g di burro non salato (morbido, a temperatura ambiente)
- 120 ml di salsa al caramello
- un cucchiaino di sale
- mezzo cucchiaio di estratto di vaniglia (non incluso)
- 240-480 g di zucchero a velo
Sbattere il burro fino a renderlo chiaro e aggiungere la vaniglia, il sale e il caramello. Amalgamare bene il tutto. Quindi aggiungere lentamente lo zucchero a velo fino a raggiungere la dolcezza e la consistenza desiderate.
Ecco come si prepara la torta
Una volta uniti tutti i componenti, tagliate la torta in otto parti e adagiatene una su un piatto. Versare sopra la salsa di fragole in modo che la metà anteriore sia coperta e una parte trabocchi.
Versate la crema al burro nella sac à poche e formate una rosetta sul dorso, la parte più larga della torta, che può essere un po’ di più. Basta essere consapevoli del fatto che anche se sembra che non sia crema.
Tutti i componenti della torta. 
Viene servita una fetta di torta.
Suggerimenti e trucchi per un successo più facile
Il sapore della torta reale è un po’ scialbo nonostante la vaniglia e diventa davvero buono solo con la salsa e la panna. Se vuoi dare una mano qui, mescola la scorza di limone o lime nella pastella o aggiungi un aroma di rum.
Invece di avvolgere lo stampo a cerniera nella carta stagnola e metterlo a bagnomaria, puoi lasciare evaporare l’acqua su una teglia in forno. Farcire direttamente sulla teglia o in una teglia grande e mettere sotto la torta in forno. L’unica cosa importante è: il composto deve essere cotto a vapore e non riscaldato a secco, altrimenti la torta non risulterà succosa.
Non serve un chilo di fragole per la salsa. Per me sono bastati 500 g e c’era ancora troppa salsa. Se hai fragole fresche e mature, puoi anche fare a meno dello zucchero. Se non hai le fragole, funzioneranno anche altri frutti a tua scelta, preferibilmente i frutti di bosco (lamponi, more o mirtilli).
Anche la crema al burro è molto generosa. È meglio stimare da soli quanto hai veramente bisogno. Mi hanno servito 200 g di zucchero a velo. Quasi certamente non hai bisogno di tutti i 480 g.
Per le quantità in cucchiai e cucchiaini ho utilizzato le dimensioni americane (“da tavola” e “cucchiaini da tè”). Queste sono unità di misura speciali che puoi acquistare sotto forma di cucchiai in un anello, se lo desideri. Vanno bene anche cucchiaini e cucchiai normali.
Hai voglia di torta? c’è di più qui
Se vuoi ispirare i tuoi amici con più ricette, se la torta perfettamente conservata è troppo potente per te, o se vuoi dare un’occhiata ad altri giochi, abbiamo più idee per te.
- L’autore di DLPrivateServer Philipp Hansen, ad esempio, ha preparato una torta Destiny. Tuttavia, nonostante una buona descrizione, la sua ricerca non è riuscita…
- L’autrice di DLPrivateServer Eilyn Rapp, invece, si è cimentata con una torta Fortnite, con tanto di decorazioni fantasiose e fiamme.
Anche la torta Fortnite sembra molto buona…
Tutte queste ricette sono ottime per intrattenere i tuoi amici, e in particolare i giocatori, che potrebbero divertirsi con i loro giochi preferiti. Se stai cercando qualcosa di insolito per la prossima festa (dopo Corona), sei libero di scegliere qui. Torte e torte sono ottime anche come scusa se accidentalmente hai messo la polizia addosso al tuo vicino.
